Empezar a trabajar para una marca que busca su introducción en España es un reto difícil pero no imposible, y comenzar esta aventura visitando su origen es realmente importante de cara a presentar en este caso la ginebra a nuestros clientes.
Fue a principios del mes de junio cuando volamos a la ciudad holandesa de Rotterdam donde el sábado por la mañana nos recibieron en las destilerías de Herman Jansen los hermanos Van Bokkel, con Sebastian a la cabeza.
Herman Jansen es una destilería de propiedad familiar, ubicada en Schiedam, Países Bajos, el lugar de nacimiento de jenever. Han estado produciendo bebidas espirituosas desde 1777. Durante más de siete generaciones, la familia dedicó sus vidas a construir un negocio basado en la honestidad y la calidad.
Bobby’s Schiedam Dry Gin es parte de la selección de espíritus de calidad de la Casa de Herman Jansen.
Después de un desayuno muy típico indonesio pasamos a realizar la visita a las destilerías comenzando por la cata profesional de los dos líquidos que se producen para Bobby´s las schiedam y la jenever.
Una vez catadas y explicado su elaboración y sus ingredientes, pasamos a la destilería propiamente dicha donde su maestro destilador nos contó, hasta donde pudo ya que se guardan muchos secretos, las claves para la elaboración de Bobby´s.
Bobby’s Gin se elabora de manera artesanal bajo la destilación de ocho botánicos lemon grass, clavo, semillas de cilantro, pimienta, canela, enebro, rosa mosqueta e hinojo, solo utiliza ingredientes orgánicos para crear su aroma y sabor característicos.
Tras la visita a los alambiques originales y que funcionan desde 1777 y sus barricas donde reposan algunos de los líquidos que se producen aquí, terminamos la visita con un relajado GIN BOBBY`S TONIC junto al resto de invitados venidos desde Italia.
Empezaba a continuación una de las sorpresas del viaje y que fue viajar desde la destilería en Barco por uno de los principales canales de la ciudad y hasta unos metros de donde nos esperaba el GIN FESTIVAL.
El GIN FESTIVAL se compone de mas de 100 marcas de ginebras tanto nacionales como algunas extranjeras invitadas, entre las cuales nos agrado encontrar la balear Xoriger.
Difícil elección pues intentar degustar todas fue misión imposible y decidimos probar diferentes propuestas con nuestra protagonista Bobby`s Gin.
Fue una tarde donde conocimos a diferentes miembros del equipo de Bobby´s y donde pudimos charlar de diferentes temas de actualidad.
Tras la fiesta vino la cena donde recargamos energía para visitar los locales de moda de la ciudad de Rotterdam donde pudimos ver como Bobby`s se encontraba en todas las contrabarras de estos, y la gente disfrutando de su gin Bobby´s.
Buena jornada de aprendizaje y conocimiento in situ ahora nos toca transmitir en España los aspectos más destacados de Bobby`s desde el conocimiento en origen.
